Sebzeli tuzlu brisè pie nasıl pişirilir, kabak, biber, İsviçre Emmental peyniri ve havuç içeren bir tarif.
4 porsiyon için malzemeler
Shortcrust böreği
- 1 yumurta sarısı
- yarım çay kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı su
- 200 gr. un
- 100 gr. tereyağı
dolma
- 160 gr. sarı biber
- 150 gr. taze soğan
- 200 gr. brokoli
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
- 150 gr. İsviçre Emmental
- 100 gr. kabak
- 100 gr. havuç
- 160 gr. kırmızı dolmalık biber
Kapsam için
- 2 yumurta sarısı
- tuz
- biber
- 250 ml. krem
- 2 yumurta
Sebzeli tuzlu brisè makarna hazırlanması
Unu düzenleyin ve merkezdeki tereyağını küçük parçalar halinde kesin, yumurta sarısı, tuz, su ve pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar yoğurun.
Makarnayı bir plastik sargı kağıdına sarın ve serin bir yerde 1 saat dinlendirin.
Dolum için: sebzeleri yıkayıp kesin, sonra kaynar suda haşlayın, soğuk su altında soğutun ve iyice boşaltın.
İnce hamuru 4 mm açın. bir oklava yardımıyla tavayı kapatın.
Kenar boyunca gereksiz kısmı çıkarın, peynir serpin ve sebzeleri üstüne koyun.
Kremayı yumurta, yumurta sarısı, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile çırpın ve sebzelere dağıtın.
Fırında 200 ° C'de 40 dakika. (Kısa kabuklu pasta yerine mayalı hamur da kullanılabilir).
