Ekstra sızma zeytinyağı, zencefil ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile ödüllendirilmiş kabuklu deniz hayvanlarını lezzetlendirerek ıspanak ve champignon mantarlı tarak nasıl pişirilir.
4 kişilik malzemeler
- 20 tarak
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 adet kireç
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 dilim Toskana ekmeği
- Zaten temizlenmiş 250 g champignon mantarı
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı beyaz un 00
- 300 g taze ıspanak
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Önerilen okumalar- Deniz ürünleri ile yumurta erişte, fasolari, istiridye ve midye ile tarifi
- Scampi ve patlıcan ile Paccheri makarna
- Mürekkep balığı dolgulu mantı kabak sos ile
- Taze sardalye ile spagetti
- Bebek ahtapot ve taze roka ile ev yapımı makarna
- tuz ve karabiber
Tarak ıspanak ve mantar ile nasıl hazırlanır
Bir kasede rendelenmiş zencefili ve rendelenmiş kireç lezzetini sızma zeytinyağı ile karıştırın, ardından tarakları marine edin.
5 dakika lezzetlendirin.
Tarak 2 dakika boyunca ızgara altında çok sıcak bir fırında geçirin.
Fırın ızgarasında, küpler halinde kesilmiş Toskana ekmek dilimlerini de kızartın.
1/2 limon suyu ve 1 yemek kaşığı un ile asitlendirilmiş bol tuzlu su içeren bir tencerede mantarları 5 dakika pişirin.
Onları süzün ve sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ile baharatlayın.
Ispanağı temizleyin ve tuz, sızma zeytinyağı ve sıkılmış limon suyu ile yıkayın.
Bir kapta, mantarları, ıspanakları ve tarakları kızarmış ekmek küpleriyle karıştırarak salata yapın.
Masaya servis yapın.
