Karidesli kabuklar nasıl pişirilir, gerekli malzemeler arasında krem de dahil olmak üzere yaklaşık 30 dakika içinde hazırlanacak portakal soslu orijinal tarif.
4 kişilik malzemeler
- 400 g kabuk
- Temizlenmiş 400 g büyük karides
- 40 g karides ezmesi
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 250 ml krem şanti
- 250 ml beyaz şarap
- tuz
- biber
- 1 demet dereotu
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
- 1 çorba kaşığı iyi yıkanmış portakal kabuğu rendesi
- 125 ml portakal suyu
Gerçekleşme zamanı
Yaklaşık 30 dakika
hazırlık
1) Önce karidesleri durulayın ve iyice kurutduktan sonra karides makarnasında kızartın, her iki tarafta yaklaşık 1 dakika pişirin, sonra oluklu bir kaşık kullanarak tavadan çıkarın.
2) Soğanı temizleyin, küplere bölün ve tavanın baharatında kahverengiye koyun, çabuk kahverengileştirmek için un serpin.
3) Krema ve şarabı ekledikten sonra, her şeyi orta ateşte 10 dakika pişirin.
4) Bir tencereye bol miktarda tuzlu su koyun ve kabukları pişirin, su kaynadığında fırlatın ve paketin üzerinde belirtilen pişirme süresini kaynamanın yeniden başlamasından hesaplayın.
5) Karidesleri sosu ekleyin ve 2 dakika pişirin
6) Bu noktada dereotu yıkayın ve kuruduktan sonra garnitür için biraz kenara koyun, geri kalanı kabuğu ve portakal suyuyla birlikte sos ve ardından tuz ve karabiber ekleyin.
7) Makarnayı boşaltın ve süzün, ardından portakal sosuyla baharatlayın.
8) Kalan dereotu ile süsledikten sonra masaya servis yapın.
