Çarpık domuz ciğeri nasıl pişirilir, gerekli çok az malzeme arasında kavrulmuş ekmek ve defne yaprağı içeren bir tarif.
4 kişilik malzemeler
- rezene tohumu
- defne yaprağı
- 600 gr. domuz karaciğeri
- domuz ağı
- ekmek kırıntıları
- ekmek
- tuz
- biber
Çarpık domuz ciğeri hazırlanması
Domuz karaciğerini küçük parçalar halinde kesin.
Bazı rezene tohumlarını ve defne yapraklarını doğrayın, sonra tuz, karabiber ve ekmek kırıntıları ekleyin.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Bu karışımla karaciğer parçalarının tüm yüzeyini kaplayın ve ağ ile sarın.
Bir şişte, karaciğeri bu şekilde paketleyin ve ekmek dilimleri ve defne yaprakları ile değiştirin.
Şiş üzerinde pişirin.
