Bir tavada etle doldurulmuş kiraz domatesleri, yumurta ve parmesan ile kolay bir tarif nasıl yapılır, meze veya garnitür olarak kayıtsız olarak servis edilecek iştah açıcı bir yemek pişirmek için idealdir.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 yumurta
- 50 gr. parmesan peyniri
- 1 diş sarımsak
- 8 olgun kiraz domates
- 300 gr. kıyma
- bir dilim ekmek
- kekik
- maydanoz
- zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Et ile doldurulmuş kiraz domates hazırlanması
Domatesleri bir çay kaşığı ile boşaltın, sapın kenarında bir delik açın.
Ekmek dilimini ıslattıktan ve sıktıktan sonra, kıyma, yumurta, rendelenmiş Parmesan peyniri, biraz kekik, kıyılmış maydanoz ve sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bu karışımla düşük ısıda pişirilecek domatesleri, önce bir tarafta, sonra diğer tarafta, yapıştırma eğilimi varsa birkaç kaşık su ilave ederek doldurun.
Daha uzun pişirme süresine ihtiyaç duyan biberler de aynı malzemelerle doldurulabilir.
