Yumurta ile doldurulmuş domates, malzemeler arasında pişmiş jambon ve rendelenmiş parmesan içeren tarif, fırın pişirme ile hızlı ve kolay hazırlık.
6 porsiyon için malzemeler
- 80 gr. rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 dl krem
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 20 g tereyağı
- 8 orta boy domates
- 6 yumurta
- Tek bir dilimde 100 g pişmiş jambon
- 2 arpacık soğanı
- 1 demet maydanoz
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Sahanda yumurta: doğal bir şekilde bir tavada tarif
- Karıştırılmış yumurtalar, peynir, ve, cevizler
- Domates soslu mantar yumurta
- Karıştırılmış yumurtalar, ile, kaymakli, beyaz, kuşkonmaz.
- Bezelye ve domuz pastırması ile yumurta: fontina ile basit tarifi
Yumurtalı doldurulmuş domates nasıl hazırlanır
Her şeyden önce domatesleri yıkayın ve kurutduktan sonra üst kapağı kesin, sonra iç posayı boşaltın.
Jambonun küp doğrama işlemine devam edin, arpacık soğanlarını soyun ve yıkadıktan sonra ince dilimler halinde kesin.
Bir kapta, 4 yumurta ve sadece 2 yumurta sarısı, daha sonra ikincisinin yumurta aklarını bir kenara tuz ve karabiber ile krema ekleyerek bir kenara koyun.
Ateşe koymak için yapışmaz bir tavada tereyağını eritin, yumurta ve krema karışımını tahta bir kaşıkla hızla karıştırın, sobayı minimumda tutarak, gerektiği gibi pişirin, yumurta ve krema karışımını yumuşak tutun.
Ateşten alın ve her şeyi boş domateslerin içine koyun ve bir fırın kabına aktarın. Daha önce bir kenara bırakılan iki yumurta beyazını bir tutam tuzla ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyerek çırpın.
Elde edilen karışımı domateslere dağıtın ve pişirme kabını 220 ° C'de önceden ısıtılmış fırında tanıtın, domateslerin üst yüzeyi altınlaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Biraz yağ içeren bir tavada, dilimlenmiş arpacıklarını kahverengileşmesine izin vermeden kızartın, doğranmış pişmiş jambonu ekleyin ve 2 dakika boyunca kahverengi yapın.
Bu noktada arpacık ve pişmiş jambon karışımını bir servis tepsisinin dibine dağıtın ve doldurulmuş domatesleri üstüne düzenleyin, güzel yıkanmış ve ince kıyılmış maydanoz serpin.
Bu yemek ılık olarak servis edilmelidir.
