Bir tavada klasik pişirme içeren basit bir hazırlama prosedürü ile gerçekleştirilecek çeşitli tatlardan tatlı krepler, nutella, reçel, meyve, krem, ricotta veya şeker ile tarifler nasıl yapılır.
4 kişilik malzemeler
- 125 gr un
- 3 yumurta
- 1 tutam tuz
- 1/4 litre süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı konyak veya simya
- Nutella, şeker veya doldurmak için reçel
Çeşitli tatların tatlı kreplerinin hazırlanması
Unu bir kaseye koyun ve 3 tam yumurtayı, bir tutam tuz ve bir tutam şekeri merkezi vakuma yerleştirin.
Tahta bir kaşık kullanarak, yumurtaları yavaş yavaş unla karıştırarak, yavaş yavaş soğuk sütü dökerek karıştırın.
Karışım sıvılaşır toplanmaz topaklar olmadan, önceden eritilmiş tereyağını, seçilen likörden cömert bir kaşıkla ekleyin.
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
Yapışmaz tabanlı ve yaklaşık 20 cm çapında bir tava alın, ateşe koyun ve hafifçe sıvı tereyağı ile yağlayın.
Tencerenin tabanını tamamen kaplayana kadar iki veya daha fazla kaşık dolusu meyveyi veya daha önce hazırlanan karışımı tavaya dökün.
Gözleme yapana kadar pişirin, yapışmayacak şekilde zaman zaman tavayı çalkalayın, hemen bir plaka kullanarak diğer tarafa çevirin veya yetenekli ise orijinal geleneğe göre havaya atın.
Her iki tarafta pişirilir pişirilmez, tavayı ocaktan alın ve krepleri düz bir tabağa yerleştirin, ardından pişirme sonrasında krepleri ekleyin.
Krepler sıcak servis edilmelidir, bunları nutella, reçel, meyve, krem, ricotta veya şeker arasından tercih edilen dolgu ile birleştirmek, bir tarafa dağıtmak ve daha sonra krepleri içine sarmak için sarmak önerilir.
