Tatlı flambe şeftali hazırlamak için reçete, yanıcı bir sıvı olarak rom ve garnitür olarak krema içeren ayrıntılı bir prosedür.
4 porsiyon için malzemeler
- 8 kaşık rom
- 125 gr sıvı krema
- 4 şeftali
- 80 gr tereyağı
- 8 yemek kaşığı şeker
Tatlı flambe şeftali nasıl yapılır
Şeftalileri soyun ve taşları çıkararak küçük kamalara kesin.
Köpük iyi eriyince tereyağı köpürtmek için yeterince büyük bir tava alın, şeftali atın ve yaklaşık 6 dakika pişirin, arada sırada karıştırın ve yüzeyde altın kahverengi olmasını bekleyin.
Bu noktada, şekeri şeftali üzerine dağıtın ve yaklaşık bir dakika sonra rom, birkaç saniye ısıtılacak, daha sonra tavayı eğin ve hareket ettirin, böylece kenarda konsantre olan sıvı tam ateşte ve ateşlenir.
Alevlerin dışarı çıkmasını bekleyin, sonra şeftali, pişirme sosu ile birlikte kaydırın ve sıvı kremayı da dökebileceğiniz 4 tatlı yemeğine bölün veya bölümlerden sonra elde edeceğiniz tek bir kap kullanarak doğrudan masaya servis yapın. krem gibi.
