Burada emmental peyniri, un, yumurta, ekmek kırıntıları, kızartılmış maydanoz dalları ile son garnitür sağlayan hazırlık prosedürü ile kolay bir tarif.

4 kişilik malzemeler

- 400 g emmental çok ince olmayan dilimler halinde kesilmiş

- 1 çırpılmış yumurta

- 1/2 su bardağı un

- 1 bardak ekmek kırıntısı

- kızartma yağı

- garnitür için bazı maydanoz dal

Viyana emmental pirzola nasıl hazırlanır

Peynir dilimlerini yaklaşık 7 × 4 cm'lik dikdörtgenler halinde kesin, önce unu ve sonra dayak yumurtasında, nihayet ekmek kırıntılarında geçirin.

Yağı tavaya koyun ve sıcak olduğunda, açık altın rengi alması gereken peynir dilimlerini kızartın.

Çok sıcak servis edilecek, kızarmış maydanoz dal ile süslenmiş.