Enginar kalpleri pirinç nasıl pişirilir, sosis ile tarifi, yemek pişirmek için sebze suyu kullanılarak yapılır, hazırlık için gerekli malzemelerle rehberli prosedür.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 diş sarımsak
- yarım bardak kuru beyaz şarap
- yarım litre sebze suyu
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 250 gr pirinç
- 300 gr donmuş enginar kalbi
- 200 gr sosis
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Et soslu fırında penne timbale
- Karışık et soslu spagetti
- Pirinç ve kıyma timbale
- Beyaz pastırma ile makarna
- Pişmiş jambon ile Zite Roma tarzı makarna
Sosisli enginar kalpleri pirinç nasıl hazırlanır
Onları çözdükten sonra enginar kalplerini küçük kamalara kesin, sonra sosisleri soyun ve bir çatalla atın, daha sonra yağ eklemeden 5 dakika boyunca yapışmaz bir tavada kızartın, iyice kızarmasını bekleyin, sonra süzün ve aktarın. kağıt havlu ile kaplı bir tabak içinde.
Şimdi başka bir tava alın ve yağı ısıtın, ardından bir kaşık maydanoz ekleyin ve birkaç dakika cızırdamasına izin verin, sonra enginar, tuz, biber ve soyulmuş sarımsak ekleyin, ardından sarımsak altınlaşana kadar birkaç dakika lezzet bırakın. kalıntılarını çıkardıktan ve pirinci döktükten sonra.
Karıştırın ve pirinci kızartın, sonra şarabı karıştırın. Bir kepçe kaynar et suyu dökün ve emilir emilmez, aynısını ekleyin ve pişirme sonuna kadar bu şekilde devam edin, pirinç sadece çorba ve al dente olmalıdır.
Sosis, kalan maydanoz ve peyniri ekleyin, masaya servis yaptıktan sonra yaklaşık bir dakika kısık ateşte karıştırın.
