Safran aromalı Beşamel ile fırında karnabahar nasıl yapılır, pişirmeden önce gerekli malzemelerle basit bir tarif ve hazırlama prosedürü. Bu garnitür özellikle kavrulmuş tavuğa eşlik etmek için uygundur.
4 kişilik malzemeler
- 5 dl süt
- 1 safran poşeti
- 70 g rendelenmiş emmentaler
- 1 karnabahar
- 50 g tereyağı
- 40 g beyaz un
- tuz ve karabiber
Beşamel ile pişmiş karnabaharların hazırlanması
Karnabaharı çiçeklere bölün, sonra yıkayın ve 10 dakika boyunca buharlayın.
Bir tavada 40 g tereyağını eritin, unu ekleyin ve fındık rengi haline gelinceye kadar sürekli karıştırarak kızartın.
Soğuk sütü yavaşça dökün, kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Safran ile elde edilen beşamel sosunu bir damla ılık su, tuz ve karabiber içinde eritin.
Hala sıcak çiçekleri beşamel ve peynirin yarısı ile baharatlayın, sonra tereyağlı bir pişirme kabına koyun ve peynirin geri kalanına serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 250 ° C'de 5 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
