Fırında pişmiş bir bitki omleti nasıl yapılır, pecorino dahil gerekli malzemelerle tarif ve kolay hazırlamanın ayrıntılı açıklaması.
4 kişilik malzemeler
- 100 g taze pecorino
- yarım bardak süt
- sızma zeytinyağı
- 6 yumurta
- 1 demet chives
- 1 demet kekik
- 1 demet mercanköşk
- balzamik sirke
- tuz ve karabiber
Fırında aromatik bitki omletinin hazırlanması
Pecorino'yu küçük küpler halinde keserek başlayın, ardından soyun ve frenk soğanı, kekik ve mercanköşkü ince bir şekilde doğrayın.
Önerilen okumalar- Sahanda yumurta: doğal bir şekilde bir tavada tarif
- Karıştırılmış yumurtalar, peynir, ve, cevizler
- Domates soslu mantar yumurta
- Karıştırılmış yumurtalar, ile, kaymakli, beyaz, kuşkonmaz.
- Bezelye ve domuz pastırması ile yumurta: fontina ile basit tarifi
Yumurtaları bir kaseye koyun, sütü ekleyin ve her şeyi bir çatalla veya küçük bir çırpma teli ile hafifçe dövün.
Bu noktada pecorino peyniri ve bitkileri ekleyin, ardından tada göre tuz ve karabiber ekleyin.
Yağ ile yağlanacak bir parşömen kağıdı ile yüksek kenarlı bir pişirme kabı sıraya koyun, daha sonra yumurta karışımını içine dökün ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakikalık bir pişirme süresi için 200 ° C'de koyun.
Pişirdikten sonra fırından çıkarın ve doğranmış omleti kesin, ardından birkaç damla balzamik sirke ile baharatlayın ve masaya servis yapın.
Omleti daha yumuşak hale getirmek için, yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırmak, daha sonra çırpılmış ikinciyi sufle gibi şişirmek için dahil etmeniz önerilir.
