Hindistan cevizi ve parmesan peyniri ile seçtiğiniz yumurta sarısı, süt veya krema bazlı soya sosu ile fasulye filizi yemek tarifi.
4 kişilik malzemeler
- 400 gr. fasulye filizi
- 4 yumurta sarısı
- Seçtiğiniz 6 kaşık süt veya krema
- küçük hindistan cevizi
- rendelenmiş Parmesan peyniri
- tuz
Soya soslu fasulye filizi hazırlanması
Bir kaşık kaba tuz ile bir litre su içeren bir tencereye koyun ve kaynatılmasını beklerken, fasulye filizlerini soğuk suya batırarak, çabuk karıştırarak ve ellerinizi boşaltarak yıkayın.
Su kaynadığında, tencereye atın ve 2 dakika pişirin.
Bu arada, yumurta sarısını tercihinize, hindistan cevizi ve bir tutam tuza göre süt veya krema ile birlikte bir kapta çırpın.
Filizleri boşaltın ve tekrar tencereye koyun, yumurta sarısı karışımını ekleyin, düşük ısıda yaklaşık 2 dakika pişirin ve karışım kalınlaşana kadar sık sık karıştırın, böylece pürüzsüz bir sos haline gelsin.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Sonunda her şeyi bir tabağa aktarın ve 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peynirine eşit bir miktar üzerine serperek sıcak servis yapın.
