Kısa kabuklu hamur işlerini vanilya pudra şekeri ile karıştırılmış mascarpone ile doldurarak meyve ve mascarpone tart nasıl yapılır, daha sonra krem şanti ile hafifletilir.
8 kişilik malzemeler
- 250 g beyaz un "00"
- 135 g tereyağı
- 125 g şeker
- 1 yumurta
- 1 sarısı
- 1 limon
- tuz
Dolum için
- 1/2 litre tam yağlı süt
- 80 ml taze krem
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
- 120 g mascarpone
- 200 g çeşitli meyveler
- 3 yemek kaşığı vanilyalı pudra şekeri
Meyve ve mascarpone tart nasıl hazırlanır
Tereyağını doğrayın ve buzdolabından uzak tutarak hafifçe yumuşatın.
Unu düzenleyin ve şekeri, 1 yumurtayı, 1 sarısını, tereyağını küçük parçalara, rendelenmiş limon kabuğuna ve bir tutam tuz koyun.
Tüm malzemeleri olabildiğince çabuk yoğurun, sonra hamuru plastik sargıya sarın ve yarım saat buzdolabına aktarın.
Shortcrust hamur işini açın ve hamuru bir çatalla batırarak parşömen kağıdıyla kaplı bir kek tavasını hazırlayın.
180 ° C'de yaklaşık 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Bu arada, mascarpone'u vanilyalı pudra şekeri ile çalışın, bir kısmını dekorasyon için saklayın, ardından çırpılmış kremayı alttan yukarı doğru hafifçe karıştırın.
Meyveleri yıkayın ve kurutun.
Pasta tabanını kek kalıbından çıkarın ve mascarpone krema ile doldurun.
Ekmeği çileklerle örtün ve vanilyalı pudra şekeri serpin.
