Safran peyniri fondü ile havuç kek nasıl yapılır, tek bir tabak olarak hizmet etmek için lezzetli bir pasta için malzemeler arasında krem, yumurta ve parmesan ile tarifi.
8 kişilik malzemeler
- 250 g puf böreği
- 600 g havuç
- 3 kaşık parmesan
- 100 ml taze krema
- 2 yumurta
- 20 g tereyağı
- 1 kekik sapı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 rendelenmiş hindistan cevizi
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Yunan pirinç ve et graten
- Görkemli üçlü tereyağı fettuccine
- Beşamel soslu Belçika hindiba turtası ve jambon
- Calabrian fasulye biber ile
- Pirinç salatası karides ve ton balığı
Fondü için
- 80 g safran peyniri
- 300 ml süt
- 30 g beyaz un "00"
- 30 g tereyağı
- 1 sarısı
- küçük hindistan cevizi
- tuz ve karabiber
Havuçlu kek fondü ile nasıl hazırlanır
Havuçları soyun, 2'yi bir kenara koyun ve diğerlerini yuvarlayın.
Bir tencerede havuç dilimlerini 1 bardak su, 2 yemek kaşığı yağ ve bir tutam tuz ile pişirin.
Pişirildiğinde ve kuruduğunda karıştırın ve soğumaya bırakın.
Rendelenmiş Parmesan, krema, yumurta, tuz, karabiber ve hindistancevizi havuçlara ekleyin, ardından tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Pişirme kağıdı ile kaplı bir kek tavasında, puf böreğini açın ve hazırlanan karışımı içine dökün.
180 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bu arada, çapraz olarak tutulan 2 havuç dilimleyin ve 2-3 dakika kaynar tuzlu suda pişirin, daha sonra süzün ve 2 dakika tereyağı ile tavada pişirin, sonunda kekik, tuz ve karabiber yaprakları serpin.
Bir tencerede tereyağını eritin, unu ve ılık sütü ekleyin, bir çırpma teli ile sürekli karıştırın ve kaynadıktan 5 dakika sonra Bagòss'i küçük parçalara ekleyin.
Peynir eriyip iyice karıştığında tavayı ocaktan alın ve 1 yumurta sarısı, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin.
Pastayı havuç dilimleriyle süsleyin ve fondü ile dilimler halinde servis yapın.
