Puf böreği ile peynir tekneleri nasıl yapılır, 20 dakika içinde hazırlanacak tarif ve önceden ısıtılmış fırında 8 dakika pişirme süresi.

4 kişilik malzemeler

- Yaklaşık 230 gr'lık 1 puf böreği diski

- tereyağı

- çift sıfır beyaz un

- 1 dl süt

- küçük hindistan cevizi

- 50 gr fontina

- 50 g masal

- 1 yumurta sarısı

- 1 taze soğan

- tatlı kırmızı biber

Önerilen okumalar

• Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
• Sebzeli Fransız meze
• Hamsi filetosu ile kanepeler
• Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
• Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta

-tuz

Peynirli küçük teknelerin hazırlanması

Puf böreğini daha önce tereyağlı ve unlanmış 8 oval tartlet ile hizalayın, böylece tabana ve duvarlara iyi yapışmasını sağlayın.

Altını bir çatal yardımıyla batırın ve fırında 200 ° C'de zaten sıcak olan fırına koyun, yaklaşık 8 dakika pişirin.

İşiniz bittiğinde fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Bir tencere alın ve sütü rendelenmiş bir hindistan cevizi ile ısıtın, daha önce küçük parçalara kesilmiş fontina peyniri ve taleggio peyniri ekleyin, sonra iki peynirin eriyerek sık sık karışmasına dikkat edin.

Sarısı ekleyin ve tekrar karıştırın, tuzu ayarlayın ve ocaktan alın.

Karışımı puf böreği teknelerine dökün ve soyulmuş soğan ile örtün ve ince dilimler halinde kesin.

Kırmızı biber serpin ve hala sıcakken teknelere servis yapın.