Lezzetli bir peynirli omlet nasıl hazırlanır, scamorza peyniri ve birkaç diğer gerekli malzemenin kullanımını içeren tarif, optimum pişirme için tavada köpürtülecek tereyağı kullanılır.
2 porsiyon için malzemeler
- 30 g tereyağı
- 40 gr füme scamorza
- 3 yumurta
- tuz
Scamorza'yı soyun ve yaklaşık 2 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Yumurtaları doğru boyutta bir kapta çırpın, tuzu koyun ve eritilmiş ve köpüklü tereyağı ile önceden ısıtılmış tavaya dökün, omleti kalınlaşana kadar pişirin, sonra üzerine scamorza peyniri dilimleri koyun ve üzerine katlayın. yarım ay, içinde scamorza dilimleri kapanıyor.
Orta ateşte iki dakika daha pişirmeye devam edin, bu ikinci pişirme aşamasında omleti kendi üzerine kapatın.
