Köri ve krema ile tavuk göğsü nasıl yapılır, kısa sürede hazırlamak için basit ama lezzetli bir tarif, gerekli malzemeler ve ayrıntılı prosedür.
4 kişilik malzemeler
- 4 kemiksiz tavuk göğsü
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı çift 0 un
- 2 tam kaşık köri
- 200 gr. krem
- tuz
Köri ve kremalı tavuk göğsü nasıl pişirilir
Tavuk göğsünü açın ve bir et çekiç yardımıyla düzleştirin, 4 çorba kaşığı yağı yeterince büyük bir tavada ısıtın ve tavuk göğsünü üzerine koyun, her parçayı 2 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta kızartmak için pişirin.
3 dakika daha pişirmeye devam edin, ancak orta ateşte, tavuk göğsünü bir servis tepsisine aktarın.
Bu yapıldıktan sonra, kalan yağı un ve köriyi bir araya getirerek iyice karıştırarak bir tavaya koyun.
Isıyı koyun ve krema ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Tavuk göğsünü tekrar tavaya koyun ve 4 dakika daha pişirin, bir kez çevirin ve elde edilen sosun doğru yoğunluğuna ulaşmak için alevi ayarlayın.
