Maydanoz ve fesleğenli pancarlı morina yemek tarifi, kolayca sindirilebilen ve yaklaşık yirmi dakika boyunca bir tavada pişirilen hafif bir preparat.
4 kişilik malzemeler
- 1 küçük soğan
- 1 havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 kereviz kaburga
- 700 gr sırılsıklam morina
- 700 gr pazı
- 1 dal maydanoz
- biraz fesleğen yaprağı
- yarım bardak zeytinyağı
Pazı ile morina tarifi hazırlanması
Soğan, havuç, sarımsak, kereviz, maydanoz ve fesleğeni doğrayın, birkaç dakika yarım bardak yağda kızartın, sonra pazı yapraklarını ekleyin ve şeritler halinde kesin, pazı kuruyuncaya ve birleştirilene kadar pişirmeye devam edin sos ile.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Morinaları parçalar halinde ekleyin (önceden ıslatılmış).
Pazı suyu geri çekilene kadar daha iyi bir lezzet elde etmek için morina parçalarını hafifçe hareket ettirerek, kapaksız, orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bu tarifte pazı 400 gr ile değiştirilebilir. dilimlenmiş pırasa.
Pişirme sırasında çok kurursa, birkaç yemek kaşığı su veya et suyu ekleyin.
