Soğuk servis edilecek lezzetli bir deniz ürünleri mezesi nasıl hazırlanır, evde hazırlamak için kolay ve hızlı bir prosedürle bir reçete, hangi malzemelere ihtiyaç duyulduğu ve ayrıntılı talimatlar.
4 kişilik malzemeler
- 1 kırmızı 300 g balığı
- 1 dal maydanoz
- bazı kapari
- 2 dilim limon
- 200 g karides
- 200 g ahtapot
- 24 midye
- 1/2 su bardağı veya bir tüp mayonez
- 1/2 bardak kuru beyaz şarap
- 1 haşlanmış yumurta
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
- 1 dl zeytinyağı
- biraz fesleğen yaprağı
- 1 diş sarımsak
- 1 kutu yağda sardalya
- 2 turşusu
- yağda birkaç biber filetosu
- 1 kutu ton balığı yağı
- 1 avuç siyah zeytin
- bazı hamsi filetosu
- tuz ve karabiber
Soğuk deniz ürünleri mezesi nasıl yapılır
Balığı veya kefeyi karides ve ahtapot için aynı şey olan 30 dakika asitli suda kaynatın, kemikleri çıkarın ve zeytinyağı ile terbiye edilecek küçük normal parçalara indirin.
Üzerine bir avuç ince kıyılmış maydanoz serpin ve bir meze bölmesine yerleştirmeden önce yarım dilim limon ile süsleyin.
İkinci bölmede, sardalyaları biber ve kornişon filetolarla süslenmiş yağa yerleştirin.
Üçüncü bölmede önceden yağ, sarımsak ve fesleğen ile haşlanmış haşlanmış ahtapot düzenleyin.
Dördüncü bölmeye, konserve ton balığı, bazı hamsi filetosu ve biraz siyah zeytin ile birlikte koyun.
Beşinci bölmede, mideleri, kuru beyaz şarapla bir tavada açtıktan sonra, bazıları kabuklu, diğerleri valflerinde bırakıp mayonez ve bazı haşlanmış yumurta dilimleri ile süsleyin.
Altıncı bölmede, önceden kaynatılmış, soyulmuş ve yağ, limon, tuz ve karabiber ile terbiye edilmiş karidesleri düzenleyin.
Soğuk servis edilecek
