Mornay sosu nasıl yapılır, çeşitli et türlerini baharatlamak için ideal tarif, sıvı krema ve beşamel de dahil olmak üzere birkaç gerekli bileşen, hızlı hazırlanır.
4 kişilik malzemeler
- 2 dl beşamel sosu hazır
- 1 dl pişirme kremi
- 50 g rendelenmiş Parmesan
- 30 g tereyağı
Mornay sos hazırlama
Hazır béchamel'i bir bain-marie tavada ısıtın, tahta bir kaşıkla karıştırın ve sıvı pişirme kremini ekleyin.
Tavayı su banyosundan çıkarın, tabanı kurutun ve kısık ateşte sobaya aktarın, sosun hacmi üçte bir azalıncaya kadar karıştırın.
Tavayı ocaktan alın, sonra rendelenmiş Parmesan ve tereyağını küçük parçalar halinde karıştırın.
Tekrar çevirin ve sos her şeyi emer emmez bir sos teknesine aktarın ve masaya servis yapın.
