Kreole sosu nasıl yapılır, domates posası, zeytinyağı, soğan, sarımsak, defne yaprağı, ekili mantarlar, yeşil karabiber, tuz ve karabiber ile tarifi, omlet, ızgara et ve balık, tarak eşlik etmek için ideal bir hazırlık ve haşlanmış pirinç.

1/2 litre sos için malzemeler

- 100 g zeytinyağı

- 500 g domates posası

- 1 diş kıyılmış sarımsak

- 50 g doğranmış soğan

- 2 defne yaprağı

- 50 g haşlanmış ve doğranmış ekili mantar

- 1 çorba kaşığı yeşil karabiber veya 1 tatlı biber julienne şeritlerine kesilmiş

- tuz ve taze çekilmiş karabiber

Creole sosunun hazırlanması

Bir tencerede zeytinyağını koyun, ısıtın ve soğan ve sarımsak ekleyin, beş dakika boyunca kızartın ve kahverengileşmeden önce yeşil biberi ve doğranmış mantarları ekleyin, beş dakika daha pişirmeye devam edin.

Domates hamuru, defne yaprağı, biraz tuz ve karabiber ekleyin, sonra sık sık karıştırarak yaklaşık yirmi dakika pişirmeye devam edin.