Mürekkep balığı mürekkebi risotto nasıl yapılır, gerekli malzemeler arasında pazı ile basit bir tarif, mükemmel bir balık ilk hizmet etmek için hazırlık ve pişirme süresi.
4 kişilik malzemeler
- Pirinç gr. 300
- Mürekkepbalığı gr. 400
- Pazı gr. 400
- Bir kaşık dolusu konserve
- Yarım soğan
- Bir diş sarımsak
- Bir litre balık suyu veya fındık suyu
- Beyaz şarap
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Deniz ürünleri ile yumurta erişte, fasolari, istiridye ve midye ile tarifi
- Scampi ve patlıcan ile Paccheri makarna
- Mürekkep balığı dolgulu mantı kabak sos ile
- Taze sardalye ile spagetti
- Bebek ahtapot ve taze roka ile ev yapımı makarna
Pazı ile kalamar mürekkebi risotto nasıl pişirilir
Ağustos böceklerini yıkayın ve bir saat çeyrek saat boyunca bir bardak beyaz şarap, biraz pepolino ve 2 diş sarımsak ekleyeceğiniz bir litre tuzlu suda kaynatın.
Et suyunda soğumaya bırakın, uzunlamasına iki şekilde kesin ve hamurlarını çıkarın.
Başka bir tencerede, 6 yemek kaşığı yağda 6 ince doğranmış sarımsak ve maydanoz, sarımsak rengi almadan önce ağustos böceklerinin etini ekleyin.
Biraz tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin, sonra pirinci dökün.
Birkaç dakika kızartın, sonra pirinci ağustosböceği suyu ile pişirin.
Son olarak daha fazla kıyılmış maydanoz ekleyin ve risottoyu biberle servis edin.
