Fırında pişirilecek tabakta yumurta nasıl yapılır, pişirme için fırında her şeyi geçmeden önce eritilmiş tereyağının yumurta sarısı üzerine önceden dökülmesini içeren basit bir hazırlık prosedürüyle yapılabilecek bir reçete.
4 kişilik malzemeler
- 8 yumurta
- 60 g eritilmiş tereyağı
- tuz
Yumurtaların plakaya hazırlanması
Fırını açtıktan sonra, kırk gram tereyağını dört tavaya bölün, orta ateşte sote edin, ardından yumurtaları dört tabağa ayırın ve tavalara kaydırın.
Bu yapıldıktan sonra, yumurta beyazlarını tuzlayın ve kalan erimiş tereyağını sarısı üzerine dökün.
Isıtılmış fırında her şeyi geçirin, yumurta akının hafif pıhtılaşmasını bekleyin, yumurta sarısının parlak sarı kaldığından emin olun, yani çok kuru değil.
Hazır olduğunda, tabakta pişirilen yumurtalar hemen sıcak olarak servis edilmelidir.
