Belirli bir etkiye sahip birleşik bir yemek sunmak için bir tavada yumurtaların nasıl birleştirileceğini açıklayan basit bir tarifle tereyağında kızarmış patates nasıl hazırlanır.
4 porsiyon için malzemeler
- 80 gr. tereyağı
- tuz
- 8 yumurta
- 2 orta boy patates
Tereyağında patates kızartması hazırlanması
Patatesleri soyun ve yıkayın, kurutun ve yarım santimetre kıt dilim halinde kesin, sonra dilimleri üst üste getirin ve yarım santimetreden daha geniş olmayan çubuklar elde edin.
Tereyağını köpürene kadar çok büyük bir tavada eritin, sonra patates çubuklarını ekleyin, sık sık tuzlayın ve karıştırın, klasik altın rengini almasını bekleyin, maksimum 7 dakika sürmelidir.
Bu noktada, yumurtaları tavada kırın, tuzlayın ve 2 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin, yumurta sarısını hafifçe yumurta akı ile karıştırmak için karıştırın, yumurtanın iki kısmı birbirinden ayrı kalmalıdır.
Son olarak pişirmeden hemen sonra servis yapın.
