Hamsi ve kapari ile yeşil sos nasıl yapılır, ayrıntılı hazırlık prosedürü ile salatalık ve ekmek kırıntıları dahil tarif.
Yeşil Sos Malzemeleri
- 2 demet maydanoz
- 1 haşlanmış yumurta
- 2 hamsi
- 1 avuç kapari
- 30 gr. ekmek kırıntısı
- 3 küçük salatalık
- 2 diş sarımsak
- sızma zeytinyağı
- şarap sirkesi
- tuz
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Hamsi ve kapari ile yeşil sosun hazırlanması
Yumurtayı ve kaparileri tuzda bekletin, ekmek kırıntılarını sirke ile nemlendirin, maydanozu temizleyin ve mükemmel şekilde kurutun.
Doğrama tahtası ve mezzaluna ile maydanoz, kapari, turşusu, sarımsak ve hamsi birlikte doğrayın, tüm malzemeler iyice karışana ve artık birbirinden ayırt edilinceye kadar devam edin.
Haşlanmış yumurtayı ezin ve sirke içine batırılmış kırıntı ile karıştırın.
Tüm malzemeleri bir kapaklı bir cam, porselen veya pişmiş toprak kabına aktarın ve yağ ve tuz ekleyin.
