Scampi'yi basit bir şekilde pişirmek için klasik yöntem, tereyağında bir tavada pişirilmiş ve doğranmış maydanoz ve limon suyu ile baharat tarifi.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- yarım limon suyu
- 600 gr kabuklu karides
- 50 gr tereyağı
- tuz
Bir tavada scampi nasıl yapılır
Bir tavada yaklaşık 30 g tereyağını eritin, ardından karidesleri ekleyin, tuzu koyun ve hafif bir ateşte pişirin, ara sıra, yaklaşık 8 dakika boyunca opak hale gelene kadar karıştırın.
Ateşten alın ve kıyılmış maydanozu, limon suyunu ve kalan tereyağını ekleyin, sonra tereyağını eritecek kadar hafifçe karıştırın, sonra hala sıcakken masaya servis yapın.
