Kötü bir koku yapmadan beyaz karnabaharın nasıl pişirileceğini, gerekli malzemelerle ve bir tavada nasıl hazırlanacağını açıklayan basit tarif.
4 kişilik malzemeler
- 700 gr'lık 2 beyaz karnabahar
- 80 gr tereyağı
- 1 küçük limon
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- tuz
Kokusuz beyaz karnabahar hazırlanması
Ateşe bir litre ve bir buçuk tuzlu su içeren bir tava koyun, bu arada karnabaharı temizleyin, sadece çok kısa bir kök içeren floretleri alın.
Çiçekleri soğuk suda yıkayın ve boşaltın, sonra kaynar suya atın, yumuşayıncaya kadar örtün ve pişirin, ancak çok fazla değil, al dente olarak kalmalıdırlar, normalde bu adım için yaklaşık 6 dakika pişirilir.
Taze pişmiş çiçeği süzün ve bir servis tabağına yerleştirin.
Bu noktada, tereyağını yüksek ateşte eritmek için küçük bir tava alın ve aynı zamanda limonu sıkın ve karnabaharda elde edilen suyu sıkın.
Tereyağı eridiğinde, ekmek kırıntılarını ekleyin ve karıştırın, yaklaşık bir dakika pişirin.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Sonunda ekmek kırıntılarını ve tereyağını karnabaharın üzerine yayın, sonra hala sıcak olarak servis yapın.
