Kızarmış kabak çiçekleri nasıl yapılır, bir tavada pişirilecek ve hala sıcak olarak servis edilecek yumurta, un ve yağ meyilli ile tarif.
4 porsiyon için malzemeler
- Beyaz şarap
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 12 veya 16 kabak çiçeği
- Un gr. 100
- 1 yumurta
- Kızartma yağı
Kızarmış kabak çiçekleri hazırlanması
Unu bir kaseye koyun, 2 yemek kaşığı yağ, yumurta sarısı, tuz ve karabiber ekleyin.
Pürüzsüz ve çok kalın olmayan bir meyilli yapmak için gerekli olan yarım bardak beyaz şarap ve suyu dökün.
Yaklaşık bir saat dinlendirin ve çırpılmış yumurta akını ekleyin.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Sapları, dış yeşil yaprakları ve iç pistili çıkararak çiçekleri temizleyin, daha sonra meyilli halde geçirin ve kaynar yağda bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın.
Sonunda bir mutfak kağıdına kurumaya bırakın, tuzlayın ve hala sıcakken hemen servis yapın.
