Mandalina, mandalina, portakal ve limon suyu ile su ve şeker ile yapılan enfes bir sorbe ile doldurulmuş, servis yapmadan önce dondurucuda tutmak için bir reçete.
6 kişilik malzemeler
- 10 oldukça büyük mandalina
- 2 portakal
- 1 limonun suyu
- 200 g şeker
- 1 dl soğuk su
- 1 bardak kaynamış ve soğutulmuş su
Dondurulmuş mandalina nasıl hazırlanır
Altı kase ve altı kapak elde etmek için mandalinaları yıkayın ve kurulayın, en iyilerinden altısını seçin ve bir bıçakla kabuğu kesin.
Kalan iki portakalı ve dört mandalini soyun, daha sonra beyaz kısmı olmayan kabuğu, sadece turuncu kısmı ince ince doğrayın.
Altı mandalini bir bıçak veya kaşıkla boşaltın ve hamurunu, bir kasede geçmişi toplayarak diğer dört mandalina ve portakalın hamuruyla birlikte bir elekten geçirin.
Altı kaseyi ve altı kapağı buzdolabında saklayın.
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
Bir tencerede suyu ve şekeri kaynamaya bırakın, sonra sürekli dönün, yüzeyi birkaç kez sıyırın.
Birkaç dakika sonra doğranmış mandalina kabuğunu ve limon suyunu ekleyin, tekrar çevirin ve şurubu soğumaya bırakın.
Bu şurubu ince ve nemli bir muslin içinden geçirin ve mandalina geçmişini içeren kaba dökün, bir bardak su ekleyin, karışımı dondurma makinesine çevirin ve ardından doğru kıvama gelene kadar yaklaşık yarım saat bekletin. .
Bu hazırlıkla altı mandalina kasesini doldurun, kapaklarla kapatın ve servis için hazır olana kadar dondurucuya koyun.
