Fırında ayrı olarak pişirilecek, bir garnitür olarak kıyılmış adaçayı ile yeni patates ile bir tavada yapmak için bir reçete marsala ile ördek göğsü nasıl pişirilir.

4 kişilik malzemeler

- 4 ördek göğsü

- marsala

- sızma zeytinyağı

- 500 gr yeni patates

- biraz adaçayı yaprağı

- 20 gr tereyağı

- 1 defne yaprağı

- 1 kekik sapı

- beyaz un

- tuz ve karabiber

Önerilen okumalar

• Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
• Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
• Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
• İhale dana yahni
• Bademli tavuk göğsü

Marsala ile ördek göğsü hazırlanması

Bir pişirme çanağının tabanını zeytinyağı ile eşit olarak yağlayın, sonra doğranmış adaçayı ve 2 yemek kaşığı yağ serpmek için yeni bir patates tabakası düzenleyin, ardından tuz, karabiber ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık otuz boyunca 180 ° C'de pişirin. dakika.

Bu arada, bir tavada 2 yemek kaşığı yağ ve tereyağı ısıtın, doğranmış defne yaprağı, kekik fışkın ve unlu ördek göğsünü ekleyin.

Tuz ve karabiber serpin ve memeleri zaman zaman çevirerek yaklaşık yirmi dakika boyunca orta ateşte pişirin.

Fazla yağı bir kaşıkla alın, ardından bir bardak marsala ile ıslatın, buharlaşmasını bekleyin.

Lezzetlendirilmiş yeni patateslerle birlikte pişirme suları ile birlikte marsala ördek göğsü servis edin.