Pastırma ve et köfte nasıl pişirilir, patates, ceviz ve çam fıstığı içeren kolay bir tarif, onları hazırlamak ve bir tavada kızartmak için kolay bir yol.
4 kişilik malzemeler
- Dana dilimleri gr. 200
- Pastırma gr. 100
- 2 büyük patates
- 2 yemek kaşığı ceviz çekirdeği
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 4 yumurta
- Maydanoz
- Un
- Tereyağı gr. 50
- Zeytinyağı
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
- Tuz ve karabiber
- Et sosu
Köfte nasıl yapılır
Patatesleri kaynatın, soyun ve ezin.
Dana dilimlerini tereyağı ile bir tavada kızartın, ardından pastırma ile birlikte kesme tahtası üzerinde ince doğrayın.
Bir kasede patates, et, 2 yumurta, kıyılmış maydanoz, ıslatılmış kuru üzüm, çam fıstığı ve kıyılmış ceviz karıştırın.
Tuz, karabiber, iyice karıştırın ve ellerinizle normal köfte çok büyük değil.
Unları, yumurtaları geçirin ve sonra sıcak yağda kızartın.
Sonunda normal bir et sosunda tatlandırın.
