Hardal rosto biftek nasıl pişirilir, fırında pişirmek için biberiye dallarıyla tarif, yarım saatten daha kısa sürede hızlı pişirme, pişirme dahil.
4 kişilik malzemeler
- 800 gr dana biftek
- 2 yemek kaşığı hardal tozu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 5 dal biberiye
- tuz ve karabiber
Hardal biftek hazırlanması
Sığır eti bağlayın ve hardalla serpme ete masaj yapın.
Yağı bir fırın kabına dökün, diş sarımsak ve biberiye dallarıyla ısıtın, eti ekleyin ve her taraftan yüksek bir ısıda kızartın, sonra tuz ve karabiber ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 15 dakika boyunca 200 ° C'de koyun, pişirme kanda kalmalıdır.
Pişirildikten sonra biftekleri bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve dilimleyin, dilimleri bir servis tepsisine yerleştirin.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Servis yapmadan önce, biberiye kalıntılarını filtrelemeye dikkat ederek pişirme sosu dilimler üzerine dökün.
