Napoliten pizzaiola eti nasıl yapılır, kekik ve kırmızı biber ile tatlandırılacak domates hamuru, yeşil zeytin ve kapari de dahil olmak üzere birkaç gerekli malzemeyle tarif.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 düzine çekirdeksiz yeşil zeytin
- 1 yemek kaşığı turşu kapari
- 1 seviye kaşık kuru kekik
- 800 gr dana eti dilimleri
- 4 patates
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 200 gr doğranmış domates posası
- biber tozu
- tuz ve karabiber
Napoliten pizza üreticisine et nasıl hazırlanır
Patatesleri soyun ve her biri dört parçaya kesin, sonra özel vapur sepetine koyun.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Yeterince hassas olana kadar yaklaşık yirmi dakika pişirin.
Bu arada, yapışmaz bir taban ile büyük bir tavada yağı ısıtın ve her iki taraftaki et dilimlerini kızartın, sonra domates posasını ekleyin, zeytin halkalara, süzülmüş kapari, tuz ve karabiber ekleyin.
Karıştırın, kekik ve bir tutam acı biber serpin, sonra tekrar karıştırın.
Alevi azaltın ve yumuşak et elde edilene kadar yirmi dakika daha pişirin.
Sonunda hala çok sıcak ve buğulanmış patates eşliğinde pizzaiola et hizmet.
