Ceviz ve karidesli pappardelle nasıl yapılır, taze krema içeren lezzetli bir sos, haşlanmış yeşil fasulye, dilimlenmiş domates ve maydanoz ile son bir dekorasyon içeren bir yemek tarifi.
4 kişilik malzemeler
- 400 g taze pappardelle
- 60 g ceviz
- 250 g karides
- 250 ml pişirme kremi
- 4 kiraz domates
- 200 g yeşil fasulye
- 1 demet maydanoz
- 1/2 bardak Brendi
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 soğancık
Önerilen okumalar- Deniz ürünleri ile yumurta erişte, fasolari, istiridye ve midye ile tarifi
- Scampi ve patlıcan ile Paccheri makarna
- Mürekkep balığı dolgulu mantı kabak sos ile
- Taze sardalye ile spagetti
- Bebek ahtapot ve taze roka ile ev yapımı makarna
- 1 çay kaşığı balzamik sirke
Ceviz ve karidesli pappardelle nasıl hazırlanır
Karidesleri akan suyun altında yıkayın, sonra soyun.
Yıkayın, yeşil fasulyeleri işaretleyin ve hafifçe tuzlanmış kaynar suda yaklaşık 10/15 dakika pişirin.
Zeytinyağlı bir tavada doğranmış cevizleri ince dilimlenmiş arpacık soğanı ile kızartın.
Karidesleri ekleyin ve 2/3 dakika sonra Brendi ile karıştırın ve buharlaşmasına izin verin.
Krema ve balzamik sirkeyi ekleyin.
Pappardelle kaynar tuzlu suda kaynatın ve süzün, ardından karides ve ceviz sosuyla baharatlayın.
Pappardelle'i tabaklara yerleştirin ve haşlanmış yeşil fasulye, dilimlenmiş domates ve maydanoz ile süsleyin.
