Sebze ve füme somon ile makarna nasıl pişirilir, yaklaşık 30 dakika içinde hazırlanacak malzemeler arasında roket, pastırma ve hamsi gibi kiraz domates tarifi.
4 kişilik malzemeler
- 300 g spagetti
- 400 g kiraz domates
- 50 g pastırma
- 100 g roka
- 3 hamsi filetosu
- 350 g derisiz somon fileto
- 4 arpacık soğanı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
- biber
Gerçekleşme zamanı
Yaklaşık 30 dakika
hazırlık
1) Roket yıkayın ve kurulayın, daha küçük yaprakları bütün bırakın ve daha büyük olanları küçük parçalara indirin.
2) Roketi plakaların üzerine yerleştirin ve pastırmayı küçük küpler halinde kesin.
3) Şimdi hamsi alın ve fazla tuzu çıkarmak için soğuk suda durulayın, sonra kurulayın ve ince bir şekilde kesin.
4) Domatesleri yıkayın ve kuruduktan sonra dört parçaya bölün, posayı çıkarın ve küçük parçalara ayırın, bazı domatesler tamamen bırakılmalıdır.
5) Arpacık ve sarımsak temizlendikten sonra küp şeklinde kesin.
6) Somonu soğuk su jeti altında durulayın, sonra kurutun ve yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
7) Büyük bir tencerede yağı ısıtın ve pastırmayı gevrek hale gelinceye kadar yavaşça orta ateşte kızartın.
8) Paketin üzerinde yazılan süreleri takiben, spagetti pişirilmediklerinden emin olun.
9) Arpacık soğanı ve sarımsakları pastırmaya ekleyin, kahverengiye bırakın, sonra balık parçalarını ekleyin, yaklaşık yüz yirmi saniye kızartın.
10) Her şeyi zaten sıcak bir kaba aktarın.
11) Bu noktada, domatesleri doğranmış hamur ve hamsi ile birlikte dört parçaya bölünmüş bir tavaya dökün, sonra üç dakika pişirin.
12) Bir kasede her şeyi somonla karıştırın, ardından tüm malzemeleri içeren makarnaları baharatlayın.
13) Spagetti'yi roket toprağına yerleştirin, sonra biberle tatlandırın ve hemen servis yapın.
