Puf böreğini haddelenmiş pancetta ile kaplayıp daha sonra ceviz, armut ve parmesan ile doldurarak orijinal bir meze nasıl yapılır, hepsi sarılıp rezene tohumu serpilir.
6 kişilik malzemeler
- 250 g puf böreği
- 150 g pastırma
- 60 g parmesan
- 2 Decana armut
- 50 g kabuklu ceviz
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 20 g tereyağı
- rezene tohumu
- tuz ve karabiber
Armut ve peynir turta nasıl yapılır
Puf böreğini açın ve hafifçe üst üste gelen pastırma dilimleri ile örtün, sonra kaba kıyılmış ceviz serpin.
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Armutları soyun, onları oldukça ince kamalara kesin ve pastırmaya yayın.
Parmesan gevreği serpin, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Sızma zeytinyağı çiseleyin ve hamurları kendi üzerine yuvarlayın, kenarları iyice kapatın.
Ruloyu eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve rezene tohumu serpin.
Yaklaşık 20 dakika 180 derece pişirin, sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
