Karidesli penne nasıl pişirilir, sos için domates ve kuru üzüm de dahil olmak üzere tarifi, çam fıstığı ve fesleğen bir kez yemeklere bölünmüş bölümleri kaplamak için.

4 kişilik malzemeler

- 400 g kalem

- 150 ml beyaz şarap

- 400 g konserve soyulmuş domates

- 500 ml krem ​​şanti

- 24 dondurulmuş karides

- 100 g soğancık

- 35 g tereyağı

- 3 çay kaşığı köri

- 1 yemek kaşığı bal

- 40 g kuru üzüm

Önerilen okumalar

• Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
• Pirinç ve fırında patlıcan timbale
• Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
• Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
• Tagliatelle, karides ve biber ile

- 70 g çam fıstığı

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 demet fesleğen

- tuz

- biber

Gerçekleşme zamanı

Pişirme süresine ek olarak yaklaşık 40 dakika

hazırlık

1) Karidesleri çözdükten sonra kuyrukları ayırın, kafaya göre hafifçe döndürün.

2) Kuyruğun kabuğunu çıkarın, sonra eti eti kesin ve posayı soğumaya koymadan önce bağırsakları çıkarın.

3) Arpacık soğanı temizleyin ve küplere ayırın, daha sonra tereyağında karnının başları ve kabuklarıyla birlikte yüksek ateşte kızartın.

4) Köri, bal, 100 ml beyaz şarap ve domatesleri sosuyla ekleyin.

5) Krema ekleyin, tuz ve karabiber ayarlayın, orta ateşte 10 dakika pişirin.

6) Kuru üzümleri kalan şarabın içinde pişirin ve tüm sıvının buharlaşmasını bekleyin.

7) Çam fıstıklarını zeytinyağında kızartın, koyu altın renkli olana kadar karıştırın.

8) Paket üzerinde belirtilen pişirme sürelerine bağlı olarak, penneyi bol tuzlu suda pişirin, al dente kaldıklarından emin olun, sonra süzün ve damlamasına izin verin.

9) Bu noktada, kalıntıları iyice sıkarak sosu bir elekten geçirin.

10) Karides kuyruklarının ve kuru üzümlerin hamurunu sosu içine ekleyin, her şeyi iyice karıştırmak için karıştırın.

11) Makarnayı baharatlayın ve her bir kısmı fesleğen yaprakları ve çam fıstığı ile kaplayarak plakalara bölün.