Güvercin soslu risotto nasıl pişirilir, kurutulmuş porçini mantarları ile eşleştirmeyi içeren bir reçete, gerekli tüm malzemeler ve hazırlama yöntemleri, masaya servis etmeden önce yemek pişirmeye ve baharatlamaya kadar.

4 kişilik malzemeler

- Pirinç gr 300

- Bir güvercin

- Kurutulmuş porçini mantarı 20 g

- Yarım soğan

- Bir litre et suyu

- Beyaz şarap

- Tereyağı gr 50

- Rendelenmiş Parmesan

- Zeytinyağı

- Tuz ve karabiber

Önerilen okumalar

• Et soslu fırında penne timbale
• Karışık et soslu spagetti
• Pirinç ve kıyma timbale
• Beyaz pastırma ile makarna
• Pişmiş jambon ile Zite Roma tarzı makarna

Güvercin yahni risotto nasıl yapılır

Bir tencerede, ince doğranmış soğanı 4 yemek kaşığı yağda ve tereyağının yarısında pişirin.

Sonra kesilen güvercini çeyreklere ekleyin.

Tuz ve karabiber ve iyice kızartın, sonra şaraba dökün.

Buharlaştığında, bir kepçe suyu dökün ve güvercini pişirin.

Dikkatlice kemik haline getirin ve köfteleri tavaya geri koyun.

Ayrıca batırılmış ve doğranmış mantarları ekleyin.

Pirinci ekleyin ve kaynar et suyuyla pişirin.

Son olarak kalan tereyağı ve birkaç kaşık peynir ekleyin.