Hamsi ile pinzimonio için bir sos nasıl yapılır, belirli bir tada sahip sarımsak içeren bir bileşik için ideal tarif, çeşitli sebzeleri daldırabileceğiniz bir pişmiş toprak tavada sıcak olarak servis edilir.

4 kişilik malzemeler

- 200 g hamsi filetosu, dikenli ve tuzdan arındırılmış

- 200 g zeytinyağı

- 100 g tereyağı

- 5 diş sarımsak

Hamsi ile pinzimonio için sosun hazırlanması

Tereyağını, çok tatlı bir ısı veren bir ruh sobası üzerine yerleştirilmiş bir pişmiş toprak kapta eritin.

Çok ince dilimler halinde kesilmiş sarımsak ekleyin ve yavaşça ayrışmasına izin verin, renk almasını önleyin.

Yağ ile dökülmüş ve tuzdan arındırılmış hamsi filetolarını tavaya dökün.

Tahta bir kaşıkla karıştırın ve hamsi erimesine izin verin, pansumanla karıştırın, yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın.

Sos bağlanır bağlanmaz, her zaman tahta kaşık kullanarak iyice karıştırın ve tavayı sobanın üzerine koyarak masaya getirin.

Aynı zamanda, ayrı kaselere iyi ayrılmış çeşitli sebze türlerine servis yapın.

Önerilen okumalar

• Sığır eti ve sosis ragù tarifi
• Balık karikatür: kısıtlı et suyu tarifi
• Karışık etli kasap yahni
• Beşamelli Aurora Sos
• Yaban turpu krema sosu

Daha sonra her lokanta, çeşitli sebzeleri kendi başlarına kullanacak ve sobadaki masanın ortasına yerleştirilen ricotta tavasının içindeki acıya daldıracaktır.