Domuz pirzola nasıl yapılır, bir tavada pişirme ve krema ve liman ile sos, yemek hazırlama ve pişirme işlemi.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 bardak liman şarabı
- 1 çay kaşığı un
- 25 cl krem
- 4 domuz pirzolası
- 30 gr. tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Bir tavada domuz pirzolası nasıl pişirilir
Pirzolaları tereyağı ve yağ ile bir tavada kızartın.
Her iki tarafta 5/6 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Ardından eti ocaktan alın, süzün ve sıcak tutun.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Tahta bir kaşıkla, pişirme tabanını tavadan çıkarın, Limanı içine dökün ve yarıya indirin.
Bir çay kaşığı un, karıştırdığımız, tuz ve karabiberi hafifçe çözdüğümüz kremayı ekleyin.
Sosu 5 dakika kısık ateşte pişirin, sonra sıcak pirzolaların üzerine dökün.
