Kırmızı şarapta yumurta nasıl yapılır, kızarmış ekmek dilimleri üzerine servis edilecek ve tereyağı, un ve kırmızı şarapla hazırlanan aromatik bir bitki sosu ile kaplı tarif.
4 kişilik malzemeler
- 4 yumurta
- 50 g tereyağı
- 3/4 litre kırmızı şarap
- 1 yemek kaşığı un
- 4 dilim kızarmış ekmek ve sarımsak ile ovuşturulmuş
- bir tutam karışık baharat
- Biberiye, maydanoz ve adaçayı ile 1 demet aromatik bitki
- tuz ve karabiber
Kırmızı şarapta yumurta nasıl hazırlanır
Bir sürü aromatik otu yıkayın ve şarap, tuz, taze çekilmiş karabiber ve baharatlarla bir tavaya koyun.
Yavaş bir kaynamaya getirin ve birkaç dakika sonra kabı ısıdan çıkarın, şarabı ince bir süzgeçle süzün, sonra tekrar tavaya koyun ve orta ateşte hacminin yarısına kadar azaltmasına izin verin.
Önerilen okumalar- Sahanda yumurta: doğal bir şekilde bir tavada tarif
- Karıştırılmış yumurtalar, peynir, ve, cevizler
- Domates soslu mantar yumurta
- Karıştırılmış yumurtalar, ile, kaymakli, beyaz, kuşkonmaz.
- Bezelye ve domuz pastırması ile yumurta: fontina ile basit tarifi
Yumurtaları bir tabağa koyun ve kaynar şaraba birer birer kaydırın, sonra beş dakika pişirin.
Yumurtalar pişirildiğinde, oluklu bir kaşıkla ekstrakte edin, sonra bir tabağa koyun ve sıcak tutun.
Bir kasede otla birlikte tereyağı tereyağı karıştırın, sonra şaraba ekleyin, ısıyı düşürün ve doğru kıvamda bir sos elde edilene kadar her şeyi karıştırın.
Tavayı ocaktan alın ve kalan tereyağını sosu ekleyin.
Tost dilimlerini bir tepsiye yerleştirin ve her birine bir yumurta koyun, ardından her şeyi sosla örtün ve hemen servis yapın.
