Kıyma dolgusu ve brokoli garnitür ile kavrulmuş gine tavuğu nasıl yapılır, tarifi hazırlamak için ne gerekir ve fırında nasıl pişirilir.
6 porsiyon için malzemeler
- öğütülmüş tarçın
- sızma zeytinyağı
- 1 sebze somunu
- 1 diş sarımsak
- 600 gr dondurulmuş brokoli
- Yaklaşık 1 kg'lık 1 gine tavuğu zaten kemikli
- 300 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı kıyılmış kekik
- 4 kaşık ekmek kırıntısı
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
- 1 yumurta
- balzamik sirke
- tuz ve karabiber
Dolgu ile kavrulmuş kobay nasıl pişirilir
Kıymayı bir kaseye koyun ve Parmesan peyniri, kekik, ekmek kırıntıları, yumurta, tuz, karabiber, bir tutam tarçın ekleyin ve bu malzemeleri homojen bir karışım elde edilinceye kadar yoğurun.
Gine tavuğunu yağlı bir alüminyum levha üzerine yayın ve ufalanmış somun ile serpin.
Doldurma bir sosis ile, gine tavuğu ortasına koyun, sonra yuvarlayın ve uçları kapatın.
Önceden ısıtılmış fırına 200 ° C'de koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bu arada, 4 yemek kaşığı yağı soyulmuş ve ezilmiş sarımsak karanfil ile bir tavada ısıtın, brokoli ve kahverengi, ardından tuz ve karabiber ekleyin.
Sebzeler ihale edilir edilmez, birkaç damla balzamik sirke serpin ve ocaktan alın.
Dilim kesilmiş ve sebze ile çevrili doldurulmuş kobay tavuk servis yapın.
