Roma fricassee kuzu nasıl yapılır, pişirme yöntemleri ile kolay hazırlama prosedürünü izleyerek bu tür etleri hızlı ve kolay bir şekilde pişirmek için malzemelerle tarif edin.
4 porsiyon için malzemeler
- 700 gr. kuzu yahnisi
- 1 soğan
- 1 kereviz kaburga
- 1 havuç
- 6 yumurta sarısı
- et suyu
- bir parça tereyağı
- 1 limon suyu
- tuz ve karabiber
Roma fricassee kuzu hazırlanması
Soğanı, kerevizi, havuçları ince doğrayın ve bir tereyağı toprağında kızartın.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Tereyağı eridiğinde biraz et suyu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca kokuları pişirmeye devam edin.
Kuzu güveç, tuz, karabiber ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.
Pişirildiğinde, eti tavadan çıkarın ve kalan sıcak sosta, dövülmüş yumurta sarısını limon suyu ve tuzla dökün.
Masaya servis edilmeden önce güveç üzerine dökülecek homojen bir sos elde etmek için hemen ve hızlı bir şekilde karıştırın.
