Kıyma ve domates ile bir sos nasıl yapılır, kolayca yapılması gereken bir tarif, birkaç gerekli bileşen ve hazırlık işlemi arasında kurutulmuş mantarlarla.
Gerekli bileşenler
- biraz fesleğen yaprağı
- 300 gr olgunlaşmış taze domates
- Suda seyreltilmiş 1 çorba kaşığı salça
- 20 gr kurutulmuş mantar
- 500 gr kıyma
- 1 havuç
- 1 kereviz kaburga
- 1 soğan
- bir bardak zeytinyağı
- bir bardak kırmızı şarap
Önerilen okumalar- Et soslu fırında penne timbale
- Karışık et soslu spagetti
- Pirinç ve kıyma timbale
- Beyaz pastırma ile makarna
- Pişmiş jambon ile Zite Roma tarzı makarna
- tuz ve karabiber
Kıyma ve domates ile sos hazırlanması
Havuç, kereviz, soğan ve fesleğeni doğrayın ve kıyma, tuz, karabiber ve bir bardak yağ ile birlikte bir tencereye koyun.
Sık sık karıştırın, bir bardak kırmızı şarap ekleyin ve 15 dakika sonra taze soyulmuş domatesler ve suda seyreltilmiş domates salçası.
Daha önce ılık suda yumuşatılmış ve ince doğranmış kurutulmuş mantarları da, ıslatma suyuna dökün, kabın dibinde birikmiş olabilecek toprağı bırakmamaya dikkat edin.
Düşük ateşte yaklaşık bir saat pişirin.
Gerekirse, pişirme sırasında birkaç yemek kaşığı sıcak et suyu ekleyin.
