Çipura, yeşil fasulye, domates sosu ve fesleğen tarifi hızlı bir şekilde hazırlanıp yaklaşık 40 dakika fırında pişirilir.
4 kişilik malzemeler
- Her biri yaklaşık 300 g ağırlığında 4 çok taze çipura
- 300 gr dondurulmuş yeşil fasulye
- 4 diş sarımsak
- beyaz un
- sızma zeytinyağı
- 300 gr domates püresi
- biraz fesleğen yaprağı
- yarım bardak kuru beyaz şarap
- 1 limon
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Yeşil fasulye ile çipura hazırlık
Çipurayı temizleyin, boşaltın, yıkayın ve kurutun, ardından balıkları unun içine geçirdikten sonra soyulmuş bir diş sarımsaklarını karnına yerleştirin.
Bir fırın kabının tabanını yağla yağlayın ve yarım domates geçişi, tuz, karabiber ve kıyılmış fesleğenin yarısını içeren bir katman oluşturun.
Domates püresi ve fesleğen geri kalanı ile kaplanacak çipura döşemek için bir yatak oluşturmak için yeşil fasulye üstüne düzenleyin.
Tuz ve karabiber serpin ve beyaz şarabı çipura dökün, sonra birkaç dilim limonla kaplayın.
Alüminyum folyo kullanarak pişirme kabını iyice kapatın, ardından önceden ısıtılmış fırında 200 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
