Karides ve mürekkep balığı makarna nasıl pişirilir, deniz sosu kabuklu midye ve bezelye ekleyerek ve zeytinyağı ile terbiyeli ilk balık tarifi.
4 porsiyon için malzemeler
- 2 diş sarımsak
- Maydanoz
- Acı biber
- Beyaz şarap
- Taze tagliatelle veya diğer makarna çeşitleri. 300
- Karides gr. 150
- Mürekkepbalığı gr. 150
- 12 midye
- Kabuklu bezelye gr. 100
- Zeytinyağı
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
- Tuz
Karides ve mürekkep balığı makarna hazırlanması
Bezelye, 2 yemek kaşığı yağ, bir diş sarımsak, biraz maydanoz ve biraz tuz ekleyeceğiniz biraz suda pişirin.
Kabukluları ve yumuşakçaları temizleyin ve makasla küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavada, doğranmış sarımsak, maydanoz ve biber biberini 6 yemek kaşığı yağda kızartın.
Sarımsak rengi olur olmaz, kabuklu deniz hayvanlarını ve yumuşakçaları ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin.
Biraz şarap ile ıslatın, sonra iyi temizlenmiş kasları ve "bıyık" ve bezelye olmadan pişirme sıvısının 2 veya 3 kaşık ekleyin.
Tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Tagliatelle al dente'yi kaynatın ve tavaya atın.
Hemen kıyılmış maydanoz serpilir.
