Fırında pişirilecek malzemeler, süt, krema ve yumurta dahil olmak üzere gruyere puf böreği ile bir reçete, jambon ile küçük kiş nasıl yapılır.
Malzemeler 4 porsiyon
- 100 g jambon veya tütsülenmiş domuz pastırması
- cl 2 zeytinyağı
- Quiches için 20 çeşit puf böreği
- gr 50 rendelenmiş Gruyère peyniri
Kapak kremi için
- 1 tam yumurta
- 1 sarısı
- 1/8 litre süt
- 1/8 litre krem
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
- küçük hindistan cevizi
Küçük puf böreği quiches hazırlanması
Bir kapta süt, krema, yumurta ve yumurta sarısı, tuz, karabiber ve hindistancevizi dikkatlice karıştırarak kapak kremini hazırlayın.
Bu yapıldıktan sonra, jambonu şeritler halinde kesin ve daha sonra tavada yağ ile sote edin, sonra süzün ve puf böreği kalıplarının üzerine yerleştirin.
Rendelenmiş Gruyere peynirini önceden hazırlanmış kaplama kremi ile birlikte her kalıbın üstüne ekleyin.
Önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tepsi üzerinde ılık veya soğuk olarak servis edilecektir.
