Yoğurt soslu biftek nasıl yapılır, daha fazla hassasiyet için filetoda sığır eti kullanarak bir tavada pişirmek için turşusu ile tarif.
4 kişilik malzemeler
- Filetoda 500 gr dana biftek
- 40 gr salatalık turşusu
- 6 kaşık yoğurt
- yarım kaşık kıyılmış maydanoz
- tuz
Biftek yoğurt sos ile hazırlanıyor
Kornişonları ince doğrayın ve küçük bir kapta yoğurt, maydanoz ve bir tutam tuz karıştırın.
Soba üzerine yapışmaz bir iç kaplama ile oldukça kalın bir tava yerleştirin, tabana bir parça beyaz kağıt yerleştirin.
Kağıt, kabın tabanıyla temas eden noktalarda kararır kalmaz, kağıdı çıkarın ve bifteği tavaya koyun.
Her iki tarafta koyulaşıncaya kadar her parça için yaklaşık iki dakika hesaplayarak ısıyı canlı tutarak pişirin.
Onları tuzladıktan sonra, sosu ayrı ayrı dolaştırarak sıcak servis yapın, böylece her konuk kişisel zevkine göre istediği kadar et koyabilir.
