Biberiye aromalı patates ile fırında pişmiş doldurulmuş hindi köfte, benek, omlet ve ıspanaklı meme rulo tarifi nasıl pişirilir.
8 kişilik malzemeler
- 1 tam hindi göğsü
- 100 gr benek ince dilimler halinde kesilmiş
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- küçük hindistan cevizi
- sızma zeytinyağı
- 450 gr ıspanak
- 450 gr biberiye ile dondurulmuş patates
- tuz ve karabiber
Doldurulmuş hindi köfte hazırlanması
Yumurtaları bir kasede bir kaşık Parmesan peyniri, rendelenmiş hindistan cevizi, tuz ve karabiber ile çırpın.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Karışımı daha önce yağla yağlanmış yapışmaz bir tavaya dökün ve ince bir omlet elde edilene kadar pişirin.
Kaynayın başlangıcından beş dakika sonra hesaplanan ıspanağı temizleyin ve kaynatın, sonra süzün, sıkın ve parçaladıktan sonra soğumalarını bekleyin.
Hindi göğsünü uzunlamasına kesin ve bir kitapta açtıktan sonra bir et libresi kullanarak düzeltin.
Büyük dilim, sonra omlet ve ıspanak üzerinde benek dilimlerini düzenleyin, sonra kalan rendelenmiş peynir serpin ve daha sonra klasik beyaz mutfak teli ile bağlanmak için eti yuvarlayın.
Yağ ile yağlanmış bir tavada elde edilen hindi köfte düzenleyin ve patatesleri biberiye, sonra tuz, karabiber ve yağ ile çiseleyin.
Önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'de koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
Aşırı kuruma fark ederseniz, kızartmayı pişirme yoluyla yarıya çevirmeye ve bir damla suyla ıslatmaya dikkat ederek periyodik olarak kontrol edin.
Piştikten sonra hindi köfte dilimlerini kesin ve bir servis tepsisine yerleştirin.
